北方人愛吃面食，河南人愛吃燴面。
河南燴面之所以好吃，是因為做工講究，工序復雜。主要分和面，熬湯，抻面三步。
先說和面。適量面粉加少量食鹽，清水和面，面要和成較硬的面塊。和好的面用濕紗佈蓋著，餳一小時，然後再揉第二次。如此三遍，叫“三揉四餳”，這樣和出來的面才筋道。和面還要做到三光——面光，盆光，手光，才算一把好手。
把餳好的面分成雞蛋大小的劑子，先用手一個一個搓成圓條狀，再用搟面杖搟成兩指寬，半指厚，一拃長的長方形面片。拿一個方形托盤，用刷子刷上油，把條狀的面片一個一個碼入托盤內，面片也要一個一個用刷子打上一層薄薄的油，然後用濕紗佈蓋上待用。燴面坯就做好瞭。
燴面好吃，不僅僅是因為面勁道，重要的是熬湯。
電飯鍋裡加入適量清水，放入砸開洗凈的羊骨架，燒沸後撇凈浮沫，再放入生薑，大蔥，倒入料酒，將八角、花椒、茴香等十幾味調味料制成的香料包放入，煮近一小時。待香味溢出時，放入洗凈的肉塊，再煮一個小時。至羊肉變軟時調入精鹽，再燉一刻鐘，就可以將羊肉撈出晾涼，切丁備用瞭。然後，將湯上面的浮油撇清，一鍋香噴噴的羊肉湯就做成瞭。這樣熬制出來的湯既沒有羊肉的膻味，吃起來也不上火，聞著就讓人滿口生津。因為湯濃肉爛，猶如牛乳般白亮，俗稱“白湯”。
熬湯之餘，你可以準備海帶、豆腐皮這些輔料。這些準備工作都做好瞭，後面的程序就是我們在小店裡經常看到的變魔術似的畫面——抻面瞭。
擺好幾隻大海碗，每個碗裡放少許調味料。將抻好的面片下入滾燙的鍋裡煮好，用漏勺撈到碗裡，再抓幾根青菜放入鍋裡，滾一滾就撈上來，放在面上，那面就白裡著瞭幾分青色，若翡翠瞭。然後再把配料放在面上，淋入芝麻醬，放上香菜段，滴幾滴辣椒油，擺上些五香羊肉丁，中間鑲幾粒枸杞調色，最後舀一勺羊湯潑在面上。一碗香氣四溢的燴面就算完成瞭。
燴面是河南人的傢常飯，價格不貴，吃起來也不需要講究吃相。
燴面的面片吃起來勁道，有嚼頭，像北方人待人厚道，做事有韌性；一碗燴面隻有兩根面，像北方人實在，直性子；做燴面的白湯清淡不油膩卻香味撲鼻，像北方人深沉，渾厚，不張揚；一碗白面讓河南人做得色香味俱全，像河南人做事耐心仔細，粗中有細。
河南燴面因為拉面的時候需要抻，所以有的地方叫抻面；撕面的時候需要扯，所以有的地方叫扯面，實際它們都有一個令河南人驕傲的名字——“河南燴面”。
到瞭河南，你可以學著北方人：坐在實木桌子邊，大口地喝著茶，亮著嗓子豪爽地中國信託 信貸利率喊一聲：來一碗，河南燴面！
"中國最好吃面條排行榜"出爐 河土地銀行信用貸款南燴面居第四名
近日，人民日報官方微博轉發的“中國最好吃面條排行榜”，河南燴面位居第四，排在北京炸醬面、武漢熱幹面、山西刀削面之後。近日，人民日報官方微博轉發瞭網友評出的“中國最好吃面條排行榜”，其中，河南燴面以第四名上榜。
2014-05-28 14:10:55
韓國留學生到河南學中文 稱最喜歡河南燴面
“我從小就非常喜歡中國文化，年輕時我為一傢人的生活而奔波忙碌，退休後我有瞭屬於自己大把的時間，我想做一些自己喜歡的事情，為自己的理想而活，希望自己能為成中國和韓國民間文化交流的友好使者。” “此外，河南地處中原，交通便利，是歷史文化比較悠久的一個省份，我很喜歡這裡，這裡不僅有著聞名世界的少林寺，讓人嘆為觀止的龍門石窟等多個景點。
2014-04-30 13:00:36
來一碗河南燴面
來一碗河南燴面,北方人愛吃面食，河南人愛吃燴面。河南燴面因為拉面的時候需要抻，所以有的地方叫抻面；撕面的時候需要扯，所以有的地方叫扯面，實際它們都有一個令河南人驕傲的名字——“河南燴面”。
台新銀行信貸試算
- 真實案例講解:被貸款了怎麼辦?什麼是“被貸款”？台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?被貸款是指被他人假冒自己的名義在銀行辦理了貸款。台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?一些人在遭遇此類事件時，往往忍氣吞聲，不知該如何應對。事實上，被貸款了怎麼辦這個問題很好解決，只看你有沒有勇氣拿起武器捍衛自己的合法權益？有權要求認定合同無效【案例一】 2011年10月5日，熊妍購買了一套商品房，當她交完首付，來到銀行辦理按揭手續時，卻遭到拒絕。理由是她曾辦理過三筆貸款，累計金額已達90萬元，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?不能再貸款了。銀行提供的查詢證明顯示，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?熊妍於2009年及2010年，在鄰縣一家銀行的確有著貸款記錄，每筆均為30萬元。“我根本就沒有在你們銀行貸過款，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?怎麼會有如此巨額的貸款記錄？”面對熊妍的質詢，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?鄰縣銀行卻無動於衷，因為他們知道，這只不過是領導親屬利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理的貸款。台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?熊妍有權訴請法院確認三筆貸款合同無效。本案中，銀行領導為了自己親屬的利益，弄虛作假、串通一氣地連續三次利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理貸款，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?客觀上也確已損害熊妍的利益，無疑當屬惡意串通。而《合同法》第五十二條規定：“有下列情形之一的，合同無效：……(二)惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?；……”《民法通則》第五十八條也已規定“惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益的”民事行為無效。即銀行與真正貸款人的行為，台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?從開始起就對熊妍沒有法律約束力。
- 台新銀行信用貸款利率 台新銀行信用貸款利率現在是多少?
- 真實案例講解:被貸款了怎麼辦?什麼是“被貸款”？信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽被貸款是指被他人假冒自己的名義在銀行辦理了貸款。信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽一些人在遭遇此類事件時，往往忍氣吞聲，不知該如何應對。事實上，被貸款了怎麼辦這個問題很好解決，只看你有沒有勇氣拿起武器捍衛自己的合法權益？有權要求認定合同無效【案例一】 2011年10月5日，熊妍購買了一套商品房，當她交完首付，來到銀行辦理按揭手續時，卻遭到拒絕。理由是她曾辦理過三筆貸款，累計金額已達90萬元，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽不能再貸款了。銀行提供的查詢證明顯示，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽熊妍於2009年及2010年，在鄰縣一家銀行的確有著貸款記錄，每筆均為30萬元。“我根本就沒有在你們銀行貸過款，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽怎麼會有如此巨額的貸款記錄？”面對熊妍的質詢，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽鄰縣銀行卻無動於衷，因為他們知道，這只不過是領導親屬利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理的貸款。信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽熊妍有權訴請法院確認三筆貸款合同無效。本案中，銀行領導為了自己親屬的利益，弄虛作假、串通一氣地連續三次利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理貸款，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽客觀上也確已損害熊妍的利益，無疑當屬惡意串通。而《合同法》第五十二條規定：“有下列情形之一的，合同無效：……(二)惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽；……”《民法通則》第五十八條也已規定“惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益的”民事行為無效。即銀行與真正貸款人的行為，信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽從開始起就對熊妍沒有法律約束力。
- 信貸利率最低 鄉民最推!銀行信貸比較一覽
- 真實案例講解:被貸款了怎麼辦?什麼是“被貸款”？渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較被貸款是指被他人假冒自己的名義在銀行辦理了貸款。渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較一些人在遭遇此類事件時，往往忍氣吞聲，不知該如何應對。事實上，被貸款了怎麼辦這個問題很好解決，只看你有沒有勇氣拿起武器捍衛自己的合法權益？有權要求認定合同無效【案例一】 2011年10月5日，熊妍購買了一套商品房，當她交完首付，來到銀行辦理按揭手續時，卻遭到拒絕。理由是她曾辦理過三筆貸款，累計金額已達90萬元，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較不能再貸款了。銀行提供的查詢證明顯示，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較熊妍於2009年及2010年，在鄰縣一家銀行的確有著貸款記錄，每筆均為30萬元。“我根本就沒有在你們銀行貸過款，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較怎麼會有如此巨額的貸款記錄？”面對熊妍的質詢，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較鄰縣銀行卻無動於衷，因為他們知道，這只不過是領導親屬利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理的貸款。渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較熊妍有權訴請法院確認三筆貸款合同無效。本案中，銀行領導為了自己親屬的利益，弄虛作假、串通一氣地連續三次利用私自獲取的熊妍身份資訊辦理貸款，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較客觀上也確已損害熊妍的利益，無疑當屬惡意串通。而《合同法》第五十二條規定：“有下列情形之一的，合同無效：……(二)惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較；……”《民法通則》第五十八條也已規定“惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益的”民事行為無效。即銀行與真正貸款人的行為，渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較從開始起就對熊妍沒有法律約束力。
- 渣打 信貸 土地銀行信用貸款利率怎麼比較
AUGI SPORTS｜重機車靴｜重機車靴推薦｜重機專用車靴｜重機防摔鞋｜重機防摔鞋推薦｜重機防摔鞋
AUGI SPORTS｜augisports｜racing boots｜urban boots｜motorcycle boots
全站熱搜
留言列表
